adminComo parte del festival Huey Atlixcáyotl, la presidenta de Atlixco, Ariadna Ayala, invita a disfrutar de la gastronomía de los pueblos originarios.
Del 25 al 27 de septiembre, la Plaza de Armas (Zócalo) será sede del 4º Encuentro de Cocina Tradicional “Sabores del Atlixcáyotl”.
Ariadna Ayala explicó este encuentro busca fortalecer y preservar la gastronomía ancestral de los pueblos originarios, además de promover el sabor, la sazón y las tradiciones culinarias que forman parte de la identidad de la región.
Participarán cocineras y representantes de comunidades como San Pedro Benito Juárez, La Trinidad Tepango, Axocopan, Santa Cecilia Maravillas, San Jerónimo Caleras, Huilotepec, Tochimilco, Acajete, entre otras, quienes compartirán sus conocimientos y preparaciones tradicionales, desde un delicioso huaxmole, hasta molito casero.
El encuentro será en Plaza de Armas de Atlixco el 25, 26 y 27 de septiembre, de las 10:00 a 17:00 horas; siendo la inauguración el 25 de septiembre a las 12:00 horas
GERARDO SANCHEZ
