admin*El alcalde Jorge Estrada Gervacio y la presidenta del DIF Municipal, Gema Cruz Guzmán, destacaron la importancia de preservar las recetas tradicionales.
TEHUITZINGO, PUE.– Con el propósito de promover la alimentación saludable, preservar las tradiciones culinarias y fortalecer la economía de los productores locales, el presidente municipal de Tehuitzingo, Jorge Estrada Gervacio, y su esposa, Gema Cruz Guzmán, presidenta del Sistema Municipal DIF, participaron en la Feria Gastronómica “Innovar hoy para nutrir mañana”, realizada en el marco del Día Mundial de la Alimentación.
Durante el encuentro, representantes de distintos municipios compartieron platillos tradicionales, recetas heredadas de generación en generación y sabores que forman parte de la identidad cultural de las comunidades poblanas.
La delegación de Tehuitzingo, encabezada por sus autoridades municipales y personal del DIF, presentó una muestra de su gastronomía regional, resaltando el talento culinario y la riqueza de los ingredientes que distinguen a este municipio de la mixteca poblana.
El alcalde Jorge Estrada Gervacio destacó, a través de esta participación, el compromiso de su administración con la promoción de las tradiciones, el fortalecimiento de la identidad cultural y el impulso a los productores que diariamente contribuyen a la economía de Tehuitzingo.
GERARDO SANCHEZ
SAUL HERNANDEZ
